Industri kuliner Indonesia kembali menorehkan prestasi membanggakan. Meatguy Steakhouse resmi masuk dalam daftar World’s 101 Best Steak Restaurants 2025, menjadikannya steakhouse pertama di Indonesia yang mendapatkan pengakuan bergengsi tersebut. Pengumuman ini disampaikan oleh akun resmi @worldbeststeakrestaurants pada 27 April 2025, menempatkan Meatguy di posisi ke-90 dengan status New Entry.
Prestasi ini bukan sekadar capaian biasa, melainkan validasi global atas dedikasi dan kualitas yang dihadirkan Meatguy dalam menyajikan pengalaman bersantap daging premium kelas dunia. Daftar World’s 101 Best Steak Restaurants disusun oleh Upper Cut Media House, London, dan melibatkan evaluasi ketat dari para profesional seperti chef internasional, meatmaster bersertifikat, hingga jurnalis kuliner, yang menilai berdasarkan kualitas daging, teknik penyajian, layanan, hingga pemilihan wine.
Executive Chef Meatguy Steakhouse, Teuku Yudi atau dikenal sebagai “El Patron”, menyampaikan rasa bangganya atas pengakuan ini. Ia menegaskan bahwa prestasi ini merupakan hasil kerja keras tim dan komitmen untuk terus menyajikan dry-aged beef terbaik dengan teknik memasak canggih, namun tetap mengangkat cita rasa Indonesia. Hal ini juga didukung oleh atmosfer restoran yang memadukan nuansa modern ala steakhouse New York dengan karakter khas Indonesia.CEO Meat Universe sekaligus owner Meatguy Steakhouse, Dimas Ramadhan Pangestu alias Dims The Meat Guy, menambahkan bahwa pencapaian ini turut berdampak pada meningkatnya kunjungan dari tamu internasional dan ekspatriat yang menjadikan Meatguy sebagai destinasi kuliner wajib saat di Jakarta.
Visi besarnya adalah menjadikan Meatguy sebagai ikon global yang menyajikan daging eksklusif dengan sentuhan keramahan Indonesia.Meatguy Steakhouse sendiri sudah menjalin kemitraan strategis dengan Stone Axe Wagyu, produsen wagyu Australia berkualitas tinggi, dan tengah menjajaki kolaborasi dengan steakhouse papan atas seperti Fireside Steakhouse di Hong Kong (#50 dalam daftar World’s Best).
Inisiatif tahunan Meat Exploration juga terus dijalankan, termasuk partisipasi dalam ajang World Steak Challenge di Amsterdam, tempat Dimas mengeksplorasi berbagai daging sapi terbaik dunia.Sebagai bentuk perayaan dan inovasi berkelanjutan, Meatguy meluncurkan deretan menu baru yang memanjakan para penikmat steak, mulai dari potongan daging langka, topping caviar dan truffle, hingga koleksi wine langka pilihan.
Untuk menjaga kualitas layanan premium, pelatihan staf dan benchmarking internasional rutin dilakukan.Dimas menutup dengan menyampaikan ambisinya menempatkan Meatguy Steakhouse di jajaran Top 50 dunia pada 2027. Ia ingin menjadikan Meatguy bukan hanya sebagai restoran, tapi juga sebagai pusat edukasi tentang dunia daging premium, dan menetapkan standar baru bagi pengalaman steak global.
